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    有间餐厅,曰“花半间”。花”为媒体,“半”是态度,“间”或有份,不期而遇,因缘!花半间,它是全国首家景观概念餐厅。这里,景观设计师,越俎代庖,将园林景观与食物有机结合一起,推崇凡事保持半及慢的生活理念,希望打造一个宁静清雅的氛围,让客人一边品尝美食,一边思考寻觅万物中的另一半。


 

 


花半间餐厅

    

功夫汤,把功夫茶和汤结合起来,鹧鸪瘦肉虫草花汤以蜡烛小火保暖,依个人喜好添加干花,香味浓郁。


    


    

开胃三宝,由自家腌制的萝卜、凉拌云耳和麻油串烧组成,串烧有豆干、鹌鹑蛋、木耳等等。


    


    对于菜式,他们不唯“一”,只唯“需求”!精挑细选最合适的食材、佐料,烹调出您口腹“需求”的美味!别出心裁最合适的软装、硬装,营造出您精神“需求”的格调!


    

牛与菌的绝配


    


    

鲜淮山汁浸黑豆腐


    


    花半间,坐落在红砖厂创意工业园,在这片充满艺术的地方,连食肆都这么艺术,“花半间”,除了凸显其园林餐厅的特点,重点在于“半”,贪念减半,欲念减半将会得到更多。


    

脆皮寿司,是春卷皮包馅料,里面有腊肠香菜。


    


    这间餐厅的最大特色,就是将园林景观融合到菜品当中,将外面随处所得的园林植物置于食物中,或装饰或调料,摆盘很有心思有如一件艺术品。还可以包场作公司宴会、生日聚会、婚礼派对等等。


    

杏香鹿柳,杏仁片包裹鹿肉炸,外酥内嫩。


    


    

特色风桥排,想起小桥流水人家。


    


    花半间餐厅主打新概念粤菜,以清淡口味为主。所谓“景观概念餐厅”,美便美在将山水景观融入环境中,融入菜品里。这里气氛清雅宁静,菜品赏心悦目,“小荷才露尖尖角”吃的是洞庭藕尖,“小桥流水”则是特色风桥排骨……大快朵颐之时也大饱眼福!


    

黄花闺女,很嫩,而且前后两辣中咸香的调味,照顾到不同食客。


    


    花半间里的每道菜都美得像是道艺术品,让人舍不得下筷,一上桌首先要做的是掏手机,前后左右拍个够,马上在微博上晒晒。景观设计出身的餐厅老板利先生说:“人对生活的一切都有美感追求,一道菜不单要美味、养生,还要好看、要艺术。”即便是吃饭,也要吃出一种诗意。


    

  白灼宝塔花,被这个独特造型的蔬菜震惊了,口感类似西兰花,店家配以辣椒酱油,清甜,估计配芥末酱油会更有风味。


    


    既然称之为景观餐厅,造型卖相少不了,养生搭配与食材新鲜也很重要。功夫汤、冰镇秋葵、椒盐黑豆腐……好吃之余不太咸,不油腻,健康养生。花半间是山水比德景观设计公司的旗下餐厅,山水比德的孙经理说:“花半间算是我们的员工食堂,所以我们会保证自家的用料新鲜,不加添加剂,也算是员工福利了。”


    

花半间餐厅主打新概念粤菜


    


    琵琶遮面最是倾人城,花半间——花是餐厅主题,而半则是一种人生态度:凡事都有两面,美食的味觉或视觉,生活上或工作或娱乐,总要把握好一个度,做到刚刚好的“花半间”。由于餐厅摆满鲜花,优雅浪漫,有心表白的读者不妨约上心仪的TA,在一片鲜花簇拥下,寻找舌尖上的另一半!


    


热点标签: 造型 婚礼 手机
发布时间:2013-03-22 17:52:20
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